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Alfred's Coffee 30%カウアイブレンドドリップパック10P

販売価格
1,404円(税込)
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SOLDOUT


原材料 コーヒー豆
生豆生産国 10gブラジル、アメリカ、ドミニカ
サイズ ケース:W110×H130×D118(mm)
内容 10gx10袋
賞味期限 製造後1年
保存方法 直射日光、多湿を避け冷暗所で保存


知る人ぞ知るハワイの名焙煎士による至福のひととき



世界トップレベルの降雨量を誇るカウアイ島は緑豊かで別名「ガーデンアイランド」と呼ばれています。そこに育つコーヒーは、マイルドでなめらか、そして実にな軽やかな飲み心地。

ハワイの名焙煎士アルフレッドが作る、カウアイの豆を30%使用したブレンドコーヒーがドリップパックコーヒーで登場。

ハワイ8島で最初に誕生したと言われるこの島が育む、フレッシュな味わいをどうぞ。


■Alfred's Coffee(アルフレッズコーヒー)について




ハワイの有名ホテルやレストランからオーダーを受けてオリジナル焙煎をする、アルフレッド・コスチーナ氏。自身のブランドをもたないため、「Alfred」の文字を見ることはほとんどありませんが、ハワイのコーヒー業界にはなくてはならないレジェンドロースターです。

彼の活動は、豆の焙煎・販売にとどまらず、コナコーヒーの木の根が害虫に食べられてしまう被害が起きてからは、根の強いコーヒーの木を作るための研究・開発を開始。工場には研究室も設けられています。



さらにジンバブエ、スワジランドをはじめとする発展途上国の人たちが安定して働けるようにと、コーヒー豆の育て方をレクチャー。その豆をきちんとした価格で買い付けるというフェアトレードの活動もおこなっています。

「いまあなたの隣にいる人も、遠くに住んでいる人種の違う人も、同じように助けて、愛する必要があるんだよ」と語るアルフレッド氏。彼のコーヒーが多くの人から愛される理由は、そんな“ALOHA”な心でローストされているからかもしれません。




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