【HLCスタッフのおすすめハワイ】新食感!ローカルにも愛されるスフレパンケーキの店
- 2017/04/24

Aloha! HLCスタッフのTAMOです。

今回は、ワイキキの喧騒から少し離れたヒルトン・ハワイアン・ビレッジの近くにある隠れ家的ハワイアンフードレストラン「アロハ・キッチン」をご紹介します。

もともとはカパフルでフードトラック店として登場し、2016年にワイキキに拡張・移店オープンしました。

お店の中は、白と水色ので統一され大きな黒板が印象的。メインランドやローカルの人たちの利用も多く、ハワイの雰囲気を堪能しゆっくりくつろぎながら食事をいただけます。日本人スタッフも在中しているのでファミリーでご利用するにも最適です。

今回はシェフの岩崎さん(写真上)おすすめの3品をいただきました!
まずはアロハ・キッチンの看板メニュー「ココナッツ・スフレ・パンケーキ」。

ソースのココナッツクリームから手作りで作っており、ヨーグルトと卵白を半分づつ使用しじっくり時間をかけて焼いたパンケーキはふわっふわっの食感。見た目のボリューム感に圧倒されますが、ついつい食べきれてしまう軽さがあり、今までのパンケーキの概念を覆す新しさがあります。

続いて人気メニューの「カルアポークのエッグベネディクト」
7〜8時間かけて自家製でつくっているスモークポークをたっぷり使いボリュームもたっぷり!とろ〜りとかけられたオランデーズソースとの相性もばっちりです◎

そして最後はディナーメニューで人気ナンバーワンの「ガーリック・シュリンプのパスタ」。

ガーリックトマトクリームをベースにエビ、マッシュルーム、アスパラ、オニオンがゴロゴロとはいっていて食べ応え満点です!

ほかにもロコモコやなどのローカルメニューも充実しており、カフェとしてもご利用可能。ハッピーアワーも実施しているのも嬉しいですね!

そんなアロハ・キッチンですが、日本でもお楽しみいただけます。木更津、西千葉に続き2017年4月10日に青山店をオープン!!

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現在、日本で販売しているパンケーキ、フレンチトーストはもちろん、ディナータイムには旬の野菜や魚、ステーキなどを豪快に炭火で焼き上げた料理をお楽しみいただけます。

ハワイアン・カルテル・ワインにもこだわりを持ったお店なので特別な日のご利用もオススメです!

 

ALOHA KITCHEN WAIKIKI
住所 432 Ena Rd, Honolulu, HI 96815
TEL 808-943-6105
営業時間
〈火〜日曜日〉 7:30am-2:30pm(LO2:00pm)
〈月曜日〉7:30am-2:00pm(LO1:00pm)
ディナー 5:30pm-10:00pm(LO9:00pm)
ハッピーアワー 5:30pm-6:30pm
http://www.aloha-kitchen.jp/