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学習ミニブック Ohana Learning(レシピ)

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サイズ W105×H148×D3(mm)
ページ数 32ページ
内容 朝食にピッタリ! フレッシュフルーツ&ヨーグルト
甘い物をしっかり食べたい! キャラメル&ナッツパンケーキ
モチモチ麺とソースの相性が◎ ポークチャウメン
ハワイでは定番!? ダイナマイトグラタン
野菜たっぷり! ソーセージとビーンズのスープ
素材の味が引き立つお手軽前菜 鯛とクレソンのロミロミ
香草好きにオススメ 蒸し鶏とパクチーのエスニックサラダ
ボリューム満点! ポークチョップ
やみつきになるおいしさ! モチコバッファローチキンウィング
黄金比率のポキタレで食べる マグロとアボカドのポキ
止まらないおいしさ ガーリック・エダマメ
やみつきになる味と食感! スパムむすび
冷めてもおいしい モチコフライドチキン
ロコの定番スイーツ! オレオのチーズケーキ
コラム



本格レストランの味を自宅で実現できるレシピブック



大好きなハワイ料理だからこそ、もっと身近に、もっと手軽に普段のライフスタイルにとり入れたい!

本書は、HLCオフィシャルサイトで1年間連載してきた【おうちでハワイごはん-Taste of Hawaii】を一冊にまとめた学習ミニブックです。


■ポイント1 本格ハワイアンレストランで実際に提供しているメニュー




本書は、日本やハワイで50店舗近く展開するハワイアンレストラン アロハテーブルとのコラボ企画です。実際に店舗で提供しているメニューのレシピをご紹介しています。

ポキ、モチコチキン、パンケーキなど定番メニューのほか、チャウメンやグラタン、エスニックサラダなど、アロハテーブルならではのメニューも盛りだくさん。プロならではの味つけをこっそりマスターできます。


■ポイント2 写真つきの手順で分かりやすく解説




調理のイメージがつきやすいように、写真つきの解説をふんだんに掲載。あまり料理をしたことがない人でも、本書を見ながら楽しく料理を進めることができます。


■ポイント3 プロの目線から調理のポイントを教えてもらえる




各メニュー(一部を除く)に「シェフのつぶやき」を掲載。アロハテーブルの総料理長伊藤龍太郎氏が、調理の際のポイントや、おすすめ食材など、プロの目線からお伝えしています。


■ポイント4 持ち運びに便利なミニサイズ




『Ohana Learning』シリーズはB6版ハワイ手帳にすっぽり収まるサイズなので、持ち運びにとっても便利! バッグに忍ばせておき、今夜のごはんや持ち寄りパーティーのメニューなど困った時などに開いてみては?


■情報協力











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